Żywność
Kompleksowy przewodnik magazynowania i pozyskiwania żywności
Dlaczego to ważne?
Żywność to kluczowy element przygotowań na sytuacje kryzysowe. W tej sekcji znajdziesz szczegółowe przewodniki dotyczące wszystkich aspektów tego zagadnienia, od podstaw po zaawansowane techniki. Każdy artykuł został starannie przygotowany w oparciu o wytyczne USDA, FDA, WHO oraz National Center for Home Food Preservation, aby dostarczyć Ci praktycznej i naukowej wiedzy, którą możesz natychmiast zastosować w swoich przygotowaniach.
Szczegółowe Przewodniki
Długoterminowe Magazynowanie
Zasady przechowywania żywności na lata
Konserwowanie i Puszkowanie
Techniki domowego konserwowania żywności
Suszenie i Liofilizacja
Metody odwadniania i przechowywania
Chłodnie i Piwnice
Naturalne metody chłodniczego magazynowania
Zboża i Nasiona
Magazynowanie zbóż, mąki i nasion
Zapasy Awaryjne
Lista niezbędnych produktów spożywczych
System Rotacji
Zarządzanie datami ważności zapasów
Planowanie Odżywcze
Zbilansowana dieta w sytuacjach kryzysowych
Łowiectwo i Rybołówstwo
Podstawy pozyskiwania mięsa i ryb
Zbieractwo Roślin
Bezpieczne rozpoznawanie jadalnych roślin
Ogrodnictwo Przetrwania
Uprawa własnych warzyw i owoców
Źródła naukowe
Wszystkie informacje w tej sekcji oparte są na wytycznych renomowanych instytucji zajmujących się bezpieczeństwem żywności i żywieniem. Poniżej znajdziesz linki do oryginalnych źródeł.
USDA Food Safety
U.S. Department of Agriculture - Bezpieczeństwo żywności i wytyczne magazynowania
FDA - Food Safety
U.S. Food and Drug Administration - Przechowywanie i bezpieczeństwo żywności
NCHFP - Home Food Preservation
National Center for Home Food Preservation - Konserwowanie żywności w domu
WHO - Food Safety
Światowa Organizacja Zdrowia - Kluczowe fakty o bezpieczeństwie żywności
CDC - Food Safety
Centrum Kontroli i Prewencji Chorób - Zapobieganie chorobom przenoszonym przez żywność
Ready.gov - Emergency Food
FEMA - Awaryjne zapasy żywności i przygotowanie