水的储存

如何在危机情况下正确储存水

水储存基础

正确的水储存对保持其质量和适合饮用至关重要。不当储存的水可能成为细菌、藻类和其他危险微生物的滋生地。以下是关于水储存各个方面的综合指南。

黄金存储原则

最低储备：每人14升饮用水（7天的储备，按2升/天计算）。建议：每人56升（4周的储备）。最佳：每人100升以上，以满足更长时间的卫生需求。

1. 选择合适的容器

推荐的容器：

  • PET瓶（聚对苯二甲酸乙二醇酯） - 最适合长期存储。寻找带有数字1的回收标志或PETE/PET标记。矿泉水瓶（5L、6L、10L）是理想选择 - 它们安全、密封，并设计用于接触饮用水。
  • HDPE容器（高密度聚乙烯）- 标记#2，也安全。通常是白色或半透明的。提供多种尺寸：从20L到200L。适合作为较大的储存容器。
  • 专业水容器 - 专为储存饮用水而设计的专业水箱。通常具有食品认证，并由不影响水味的材料制成。可提供从50L到1000L+的尺寸。
  • 桶和IBC储罐 - 适合更大的存储（1000L）。非常适合家庭或小型社区。需要适当的空间和防光保护。

避免使用的容器：

  • 牛奶或果汁瓶 - 难以彻底清洁，残留物可能导致细菌滋生。材料通常透光性更强，有利于藻类生长。
  • 化学品或清洁剂的容器 - 即使经过彻底清洗，仍可能残留有害物质。切勿使用非食品产品的容器。
  • PVC（#3）或含BPA的聚碳酸酯容器可能会在较高温度下向水中释放有害化学物质。

2. 准备储存容器

清洁程序：

  1. 步骤 1：初步冲洗
    用温水冲洗容器，以去除可见的污垢和灰尘。
  2. 步骤 2：用清洁剂清洗
    用温和的无香洗涤剂彻底清洗容器。使用刷子清洁难以到达的地方。
  3. 步骤 3：消毒
    根据EPA：准备消毒溶液 - 每1夸脱（约1升）水中加入1茶匙次氯酸钠（6%漂白剂，无添加剂）。用该溶液填充容器，摇匀并静置30秒。确保溶液覆盖整个内表面，包括盖子。（来源：EPA）
  4. 步骤4：彻底冲洗
    用清洁饮用水冲洗容器至少3-4次，直到没有氯的气味。这是关键步骤 - 漂白剂的残留物可能会影响水的味道和安全性。
  5. 步骤5：干燥
    将容器放在干净、通风的地方晾干。不要使用毛巾 - 可能会传播细菌。

3. 填充容器

水源： 最好使用市政自来水 - 它已经经过处理和氯化，增加了其耐久性。如果使用井水或其他来源的水，应该先煮沸或通过适当的过滤器过滤。

水在储存前的消毒（EPA指导方针）

如果您不确定水的质量或水不是来自市政网络，请根据EPA的指导添加次氯酸钠：每加仑（3.8升）添加8滴6%的漂白剂或每加仑添加6滴8.25%的漂白剂。对于较小的数量：每升约2滴（6%的漂白剂）。仅使用不含香料添加剂的未加工次氯酸钠。混合后，至少等待30分钟再关闭容器。水应有轻微的氯气味。（来源：EPA - 紧急消毒）

填充程序：

  1. 直接从水龙头或其他干净的水源中将容器装满水
  2. 留出大约5%的容量作为空气空间（特别是在较大的水箱中）- 水在温度变化时可能会膨胀
  3. 仔细拧紧或关闭容器，确保其密封。
  4. 用防水马克笔标记容器：充水日期和水源
  5. 如果您使用氯消毒，请至少等待30分钟再完全关闭，以便氯能够发挥作用。

4. 存储条件

最佳条件

  • • 温度：10-21°C（最佳）
  • • 阴暗的地方，远离阳光
  • • 干燥、通风良好的空间
  • • 远离清洁剂和化学品
  • • 稳定的表面（地板、架子）
  • • 轻松访问库存轮换

避免什么

  • • 直接阳光
  • • 温度超过30°C
  • • 易受冻害的地方
  • • 与混凝土接触（使用垫片）
  • • 汽油、油漆、溶剂的接近
  • • 潮湿的无通风房间

为什么光是敌人： 阳光，甚至人工照明，都有助于水中藻类的生长。藻类通常对健康无害，但会改变水的味道、颜色和整体质量。因此，始终将水存放在阴暗处或不透明的容器中。

5. 存储时间和轮换

推荐的轮换周期：

  • 密封容器中的自来水： 6-12个月
    自来水中的氯作为一种天然防腐剂。
  • 瓶装水（工厂）： 2年或更长时间
    根据生产商的有效日期，通常会长得多
  • 井水（处理过的）： 3-6个月
    缺乏氯意味着更短的保存期

FIFO（先进先出）轮换系统： 始终优先使用最早储存的水。在轮换时：

  1. 使用旧水浇灌植物、清洗或其他家庭用途
  2. 清洗并重新消毒容器
  3. 用新鲜的水填满
  4. 标记新日期
  5. 将其放在库存队列的末尾

6. 标记和组织

良好的组织可以在紧急情况下快速找到水源，并有效管理轮换。

容器上的信息：

  • ✓ 数据填充（天/月/年）
  • ✓ 水源（水管，水井等）
  • ✓ 水是否经过消毒（是/否）
  • ✓ 体积（便于计算库存）
  • ✓ 计划轮换的数据

使用防水标记笔或用透明胶带固定的自粘标签。

7. 特殊情况

冬季储存：

水在0°C时结冰并膨胀，这可能会导致容器破裂。如果您必须在易受霜冻影响的地方储存水：

  • • 留出至少10%的容器空气空间
  • • 使用更厚的HDPE容器（它们更灵活）
  • • 考虑对容器进行保温。
  • • 在极端情况下，添加少量食品安全的丙二醇。

小公寓的存储：

如果空间不足，请考虑创造性的解决方案：

  • • 在床下（平坦的容器）
  • • 在橱柜中（垂直放置瓶子）
  • • 在家具后面
  • • 在地下室或阁楼（如果条件合适）
  • • 厨房橱柜中的1.5-2升瓶子

关键结论

仅使用适合与食品接触的容器（PET，HDPE）

将水存放在阴暗、凉爽的地方

每6-12个月轮换库存

标记容器的填充日期

返回类别 水 下一个：水的净化