Аварійні запаси
Список необхідних продуктів харчування на випадок надзвичайних ситуацій
Аварійні запаси їжі — це старанно підібраний набір продуктів, який забезпечить харчування протягом 2 тижнів до 3 місяців без походів до магазину. Вибір продуктів базується на поживній цінності, терміні зберігання, легкості приготування та калорійності.
Планування за часом
- • Запас на 2 тижні: мінімум для кожного домогосподарства, базові довготривалі продукти
- • Запас на 1 місяць: рекомендовано для більшості сімей, потребує систематичної ротації
- • Запас на 3 місяці: просунутий рівень, потребує виділеного місця для зберігання
Потреба в калоріях
- • Дорослий (помірна активність): 2000-2500 ккал/день
- • Фізична праця: 3000-3500 ккал/день
- • Діти 4-10 років: 1400-1800 ккал/день
- • Підлітки: 2000-2800 ккал/день
Категорії продуктів
1. Вуглеводи (енергетична основа)
Рис, макарони, крупа, вівсянка, борошно, цукор, мед
2. Білок
Квасоля, сочевиця, горох, рибні консерви (тунець, сардини), м'ясні консерви, сухе молоко
3. Жири
Рослинна олія (у темній пляшці), топлене масло (гхі), горіхи, насіння
4. Овочі і фрукти
Овочеві консерви, томатна паста, сушені овочі, фруктові консерви, сухофрукти
5. Додатки та спеції
Сіль, спеції, бульйонні кубики, чай, кава, цукор, розпушувач
Прикладний список на 1 особу / 1 місяць
- • Білий рис: 8 кг (джерело вуглеводів)
- • Макарони: 3 кг
- • Квасоля/сочевиця: 4 кг (білок)
- • Вівсянка: 2 кг
- • Борошно: 5 кг
- • Рослинна олія: 2 л
- • Рибні консерви: 15 банок × 170г
- • Сухе молоко: 1 кг
- • Цукор: 2 кг
- • Сіль: 1 кг
- • Овочеві консерви: 20 банок
- • Сухофрукти: 1 кг
Питна вода
Мінімум 3 літри/особу/день (пиття + приготування); запас на 14 днів = 42 літри/особу
Система ротації
Використовуйте правило FIFO (First In, First Out). Нові продукти розміщуйте ззаду, старі споживайте першими. Чітко маркуйте дати.