Садівництво для виживання

Виживальне садівництво зосереджене на самозабезпеченні, високій врожайності та мінімальних затратах. Добре спланований город може забезпечити значну частину ваших овочів протягом року.

Переваги власного вирощування

• • Харчова незалежність: не потрібні магазини
• • Свіжість і поживність: прямо з грядки
• • Економія: низька вартість виробництва порівняно з купівлею
• • Навички: навчання і практика на майбутнє

Пріоритетні культури (висока врожайність/площа)

• • Картопля: 3-5 кг/м², джерело вуглеводів, легко
• • Квасоля кущова: 2-3 кг/м², білок, фіксує азот
• • Помідори: 4-8 кг/м², вітамін C, універсальні
• • Капуста: 3-4 кг/м², довге зберігання
• • Морква: 2-3 кг/м², довге зберігання, вітамін A
• • Гарбуз/кабачок: 5-15 кг з рослини, довго зберігається
• • Салат, шпинат: швидко, багато вітамінів, послідовний посів

Ґрунт і удобрення

• • pH ґрунту: більшість овочів віддають перевагу 6.0-7.0
• • Компост: робіть власний з кухонних/садових відходів
• • Гній: добре компостований, додавати восени
• • Сівозміна: щороку змінюйте грядки, щоб уникнути виснаження

Полив

• • Збір дощової води: бочки під ринвами (1 мм дощу = 1 л/м² даху)
• • Мульчування: шар мульчі (солома, тирса) зменшує випаровування на 50-70%
• • Полив: вранці або ввечері, глибоко і рідко (краще коріння)

Насіння і розмноження

• • Обирайте сортове насіння (не гібриди) для збору власного
• • Зберігайте насіння сухим, в темному прохолодному місці (2-5 років)
• • Тестуйте схожість старого насіння перед сезоном

Боротьба зі шкідниками

• • Рослини-компаньйони: наприклад, кріп, часник відлякують шкідників
• • Ручний збір: жуки, слимаки – ефективно в малих городах
• • Корисні комахи: приваблюйте сонечок, златоочок
• • Захисні сітки: проти птахів і більших шкідників

Подовження сезону

• • Плівкові тунелі: почати весну на 2-4 тижні раніше
• • Холодні парники: вирощувати салат, шпинат взимку
• • Послідовний посів: сійте кожні 2-3 тижні для постійного врожаю

Збереження врожаю

• • Підвал: коренеплоди (морква, картопля) 4-6 місяців
• • Консервування: помідори, огірки, перець у банках
• • Сушіння: трави, помідори, перець
• • Заморожування: якщо є морозильна камера