Notvorräte

Notvorräte sind ein sorgfältig zusammengestelltes Set von Lebensmitteln, das 2 Wochen bis 3 Monate ohne Einkaufen überbrücken kann. Die Auswahl basiert auf Nährwert, Haltbarkeit, einfacher Zubereitung und Kalorien pro Gewichtseinheit.

Planung nach Zeitraum

• 2-Wochen-Vorrat: Minimum für jeden Haushalt, grundlegende lang haltbare Lebensmittel
• 1-Monats-Vorrat: empfohlen für die meisten Familien, erfordert regelmäßige Rotation
• 3-Monats-Vorrat: fortgeschrittenes Niveau, erfordert dedizierten Lagerraum

Kalorienbedarf

• Erwachsener (mäßige Aktivität): 2000-2500 kcal/Tag
• Körperliche Arbeit: 3000-3500 kcal/Tag
• Kinder 4-10 Jahre: 1400-1800 kcal/Tag
• Jugendliche: 2000-2800 kcal/Tag

Produktkategorien

1. Kohlenhydrate (Energiebasis)

Reis, Nudeln, Grütze, Haferflocken, Mehl, Zucker, Honig

2. Protein

Bohnen, Linsen, Erbsen, Fischkonserven (Thunfisch, Sardinen), Fleischkonserven, Milchpulver

3. Fette

Pflanzenöl (dunkle Flasche), Ghee, Nüsse, Samen

4. Gemüse und Obst

Gemüsekonserven, Tomatenmark, getrocknetes Gemüse, Obstkonserven, Trockenfrüchte

5. Zusätze und Gewürze

Salz, Gewürze, Brühwürfel, Tee, Kaffee, Zucker, Backpulver

Beispielliste für 1 Person / 1 Monat

• Weißer Reis: 8 kg (Kohlenhydratbasis)
• Nudeln: 3 kg
• Bohnen/Linsen: 4 kg (Protein)
• Haferflocken: 2 kg
• Mehl: 5 kg
• Pflanzenöl: 2 l
• Fischkonserven: 15 Dosen × 170g
• Milchpulver: 1 kg
• Zucker: 2 kg
• Salz: 1 kg
• Gemüsekonserven: 20 Gläser
• Trockenfrüchte: 1 kg

Trinkwasser

Minimum 3 Liter/Person/Tag (Trinken + Kochen); 14-Tage-Vorrat = 42 Liter/Person

Rotationssystem

FIFO anwenden. Neue Produkte nach hinten stellen, älteste zuerst verbrauchen. Daten deutlich markieren.